Творожный кекс в духовке

Творожный кекс

Этот кекс чем-то похож на творожный пирог с яблоками,рецепт которого я давала вам пару недель назад. По текстуре он влажный и довольно тяжелый, по вкусу — просто замечательный 🙂 . К обеденному чаю — самое то. У меня этот кекс получился немного кривоватым, поэтому прошу не судить строго.

Творог взбиваем с маслом и сахаром в однородную кремообразную массу. Добавляем цедру и еще раз взбиваем.

По одному вбиваем яйца, вливаем молоко и всыпаем ванильный сахар. Просеиваем в миску с творожной массой муку с солью, содой и разрыхлителем. Размешиваем до однородности.

Яблоки чистим и мелко нарезаем. Кладем в тесто и перемешиваем.

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час (готовность проверить спичкой).

Готовила этот кекс раз 6. И с яблоками, и без яблок. Лично мне больше нравится без яблок, так как сам по себе кекс вкусный. Всегда делаю с цедрой лимона, без нее совсем не то. У этого кекса волшебный мякиш

Ааааа, какой вкусный кекс, не могу остановиться.

Сделала на выходных такой кекс из своих яблок – оч вкусно. Домашние в восторге. Спасибище.

Сделала сегодня с остатками замороженной вишни. Взбила все, как написала Янина в комментариях (творог с маслом и яйца с сахаром по отдельности), у меня тесто получилось гораздо круче, чем на фото. В целом довольно вкусный рыхлый кекс, но не особо влажный и творога в нем я на вкус не ощущаю.. Сверху получилась хрустящая корочка. Немного растеряна – вкусно, но почему-то кажется, что результат должен быть другим.

Судя по всему, у вас более сухая мука – она взяла больше жидкости и тесто получилось более крутым, чем нужно. Отсюда и недостаток влажности.

Испекла и уже попробовала свой кекс. Делала все строго по рецепту, только цедру заменила кардамоном и без яблок. С цедрой было бы еще вкусней. Получилось ожидаемо вкусно! Татьяна, вы хорошо и точно описываете свои рецепты, за это вам отдельное СПАСИБО!

Пеку второй раз. Изумительная выпечка! Татьяна, благодарю за ваш труд.

Очень люблю печь этот кекс: вкус, аромат, текстура! Просто восхитительно! Спасибо, Татьяна.

Скажите, пожалуйста. Если нет формы для кекса. Возможно использование круглой формы с дыркой. Как для бананового?

Спасибо большое! Форму купила для кекса. Начала готовить и … о ужас. Куда соду? Не написано( Добавила в муку, к разрыхлителю. Вохможно в этом и проблема. Где то через 30 мин сбоку из формы начало вытекать тесто. Тесто и так целиком в форму не поместилось, налила еще в маленькую формочку для кексов. В общем, послединие 20 минут выпекала на 160 и на 140 градусах, т.к к этому времени корочка уже пордрумянилась. Вывод: видимо, надо поменьше наполнять тестом форму. Маленький кексик оказался очень вкусным! Большой пока остывает. Очень надеюсь, что пропекся.

Все правильно – соду действительно вместе с разрыхлителем надо в муку. Рецепт подправила.

Источник:
Творожный кекс
Творожный кекс — вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на VkusnyBlog.Ru
http://www.vkusnyblog.ru/recipe/tvorozhnyj-keks/

Творожный кекс в духовке

Ароматный и невероятно нежный творожный кекс — прекрасный повод пригласить старых друзей на чашечку чая или собраться всей семьей за воскресным обедом. Эта вкусная выпечка буквально тает во рту, воскрешая в памяти воспоминания из далекого детства.

Опытные хозяйки имеют свой проверенный рецепт этого десерта, благодаря которому выпечка всегда получается просто идеальной. К традиционным рецептам время от времени можно добавлять некоторые поправки – включать всевозможные специи, фрукты или ягоды. Такое разнообразие обязательно понравится всем членам семьи.

Чтобы кекс из творога получился легким и воздушным, тесто для него нужно правильно приготовить. Оно должно быть однородным и не слишком густым. Творог для творожного кекса лучше брать рассыпчатый и очень свежий. Перемолоть его на мясорубке или взбить с помощью блендера. Если творог не превратить в однородную массу, то ненужные комочки могут сделать выпечку менее аппетитной.

Приготовить такой кекс совсем несложно, а благодарные и довольные домочадцы станут лучшей наградой за потраченные усилия.

Вкусный, сочный, пышный, ароматный и самое главное очень полезный творожный кекс с изюмом понравится абсолютно всем. Ведь несмотря на то, что основным ингредиентом данного лакомства

Предлагаю рецепт нежного кекса. Делать его быстро и просто, а получается очень вкусно. К тому же, кекс творожный со сметаной сохраняет свою свежесть в течение

Если вы хотите научиться правильно делать творожный кекс по ГОСТу, обратите внимание на следующий рецепт. С его помощью вы сможете приготовить очень вкусные, рассыпчатые и

Если вы хотите правильно приготовить творожный кекс с яблоками, то вам поможет следующий рецепт. Возьмите ингредиенты – 400 грамм муки, 3 яйца, пачку нежирного, лучше

Даже в домашних условиях делать вкусные творожные кексы в формочках очень легко и быстро. Ингредиенты – 1 пачка творога, 2 яйца, соль, 60 грамм изюма,

Диеты, в большинстве своем, призывают ограничить или вовсе отказаться от употребления жирного, мучного и сладкого. Соответственно, рецепт диетического блюда не должен иметь в своем составе

Вопреки широко распространенному убеждению, тесто для выпечки не всегда должно включать в себя яйца. За примером далеко ходить не придется – вкусный хлеб получается даже,

Огромным преимуществом творожных кексов является то, что они очень долго не черствеют. Даже наоборот, если приготовить такой кекс заранее и завернуть его в фольгу, то

Маленькие калорийные кексы – в домашних условиях при минимуме затрат вы сможете приготовить десертное порционное блюдо, ничем не уступающее магазинному. Имеет смысл делать эти вкусные

Необычный по вкусу творожный кекс с лимоном несложно приготовить в домашних условиях. Потребуются следующие продукты: Творог 200-250 г; Лимон 1 штука; Мука 200 г; Сахар – неполный

Источник:
Творожный кекс в духовке
Ароматный и невероятно нежный творожный кекс — прекрасный повод пригласить старых друзей на чашечку чая или собраться всей семьей за воскресным обедом. Эта вкусная выпечка буквально тает во рту,
http://tvorozhnyj.ru/category/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81/

Творожный кекс в духовке

Традиционная и всеми любимая пышная сдоба — это удачное решение на каждый день к чаю. Подобных рецептов существует много. Найдите свой любимый, который захочется делать часто. Вот один вариант.

  • Мука 300 Грамм
  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Сахар 330 Грамм
  • Творог 260 Грамм
  • Изюм 200 Грамм
  • Яйцо 3 Штуки
  • Сахарная пудра 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Растопите сливочное масло. Смешайте с ним сахар, протёртый творог, яйца. Постоянно мешайте до единой консистенции.

Промойте изюм. Также добавьте его в тесто вместе с разрыхлителем. Постепенно всыпьте муку и замешайте тесто.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Влейте в неё тесто и разровняйте его.

Запекайте кекс в разогретой до 160 градусов духовке. Через час выпечка будет готова.

Источник:
Творожный кекс в духовке
Традиционная и всеми любимая пышная сдоба — это удачное решение на каждый день к чаю. Подобных рецептов существует много. Найдите свой любимый, который захочется делать часто. Вот один вариант.
http://povar.ru/recipes/tvorojnyi_keks_v_duhovke-41141.html

COMMENTS