Диетическое мороженое

Диетическое мороженое

Десерт – это блюдо, которым любят полакомиться не только маленькие дети, но и взрослые. Но не все взрослые люди могут это себе позволить. Прежде всего, это относится к тем, кто сидит на диете.

Каждый худеющий прекрасно знает, что десерт – это блюдо высококалорийное и мешает избавляться от ненавистных килограммов. Однако лишать себя сладостей на протяжении длительного времени очень тяжело. Впрочем, не нужно отчаиваться. В настоящее время существует большое разнообразие рецептов низкокалорийных десертов, которые еще при этом полезны и очень приятны на вкус. К таким десертам можно отнести приготовленное своими руками диетическое мороженое.

Для приготовления такого десерта понадобится:

  • 150 гр творога с низким процентом жирности,
  • 150 мл 1% кефира,
  • 50 мл минеральной воды,
  • немного порошка какао, изюма и банана.

Приготовление такого мороженого не отнимет много времени, так как является очень простым. Нужно все ингредиенты взбить вместе при помощи блендера. Получившуюся смесь разлить по формочкам. Для застывания необходимо поместить его в морозильную камеру.

По завершении процесса можно смело лакомиться диетическим десертом, поскольку в нем содержится только около 75 Ккал. Для того чтобы в последствии разнообразить вкус десерта, можно посыпать мороженое орехами или кусочками каких-либо фруктов.

Другим примером десерта, из-за которого не нужно волноваться о фигуре, служит мороженное, приготовленное из йогурта.

Для его приготовления необходимы:

  • 1 стакан клубники, либо каких-нибудь других ягод,
  • 200 гр натурального йогурта с минимальной жирностью,
  • 2 капли лимонного сока,
  • 2 чайные ложки малины,
  • 2 ст ложки меда,
  • 1 белок яйца.

Ягоды необходимо либо взбить с помощью блендера, либо протереть через сито. К получившейся массе добавляем йогурт, мед и лимонный сок. Яичный белок взбивается отдельно и затем добавляется к ягодно-йогуртовой массе. Все ингредиенты очень тщательно перемешиваются.

После этого диетическое мороженое помещается для застывания в морозильную камеру, где находится около трех часов . После охлаждения, мороженое можно будет вынуть, наполнить им креманки и подать в виде десерта. Калорийность такого мороженого составляет не более 60 ккал.

Еще один плюс диетического мороженого, приготовленного в домашних условиях, в том, что оно полностью состоит из натуральных продуктов, чего нельзя сказать о мороженном, произведенном на заводе.

Источник:
Диетическое мороженое
Десерт – это блюдо, которым любят полакомиться не только маленькие дети, но и взрослые. Но не все взрослые люди могут это себе позволить. Прежде всего, это относится к тем, кто сидит на диете.
http://luchshie-diety.ru/publ/dieticheskie_recepty/deserty/dieticheskoe_morozhenoe/21-1-0-33

Диетическое мороженое — Свежее утро

Очень я люблю мороженое. Но недавно я ознакомилась со следующей информацией: в 100 гр. моего любимого пломбира целых 225 ккал. Решила найти диетический рецепт (ну не отказываться же от любимого лакомства), но все рецепты, найденные в инете, были на основе творога. Опробовав парочку, поняла, что это не мое. Решила поэкспериментировать сама. Делюсь тем, что получилось. Энергетическая ценность — 90.1 ккал. Белки — 1.9 гр. Жиры — 3.8 гр. Углеводы — 11.8 гр.

  • Клубника (на самом деле можно взять любые ягоды и фрукты на свой вкус) — 200 г
  • Банан — 1/2 шт
  • Молоко (2.5% жирности) — 100 мл
  • Сметана (10% жирности) — 4 ст. л.
  • Мед (можно обойтись без подсластителей) — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Фотографии «Диетическое мороженое «Свежее утро»» от приготовивших (1)

11 апреля 2016 года Каникула #

18 января 2015 года Mary Stone #

19 января 2015 года tanya era75 # (автор рецепта)

11 января 2015 года Флаюшка #

11 января 2015 года tanya era75 # (автор рецепта)

8 января 2015 года белошвейка #

8 января 2015 года rudenkogalyna #

9 января 2015 года tanya era75 # (автор рецепта)

8 января 2015 года veronika1910 #

8 января 2015 года Gojiberry #

8 января 2015 года Mary Stone #

9 января 2015 года Gojiberry #

8 января 2015 года Mary Stone #

8 января 2015 года tanya era75 # (автор рецепта)

8 января 2015 года Mary Stone #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник:
Диетическое мороженое — Свежее утро
Десерты
http://www.povarenok.ru/recipes/show/100855/

Диетическое мороженое в домашних условиях (на молоке)

Диетическое мороженое в домашних условиях (на молоке)

Цель эксперимента: заменить жирные сливки на обычное молоко и посмотреть, получится ли мороженое и каким по вкусу оно будет?

Недавно я рассказывала, как сделать вкусное мороженое на желтках и сливках. В этот раз делала мороженое на целых яйцах и молоке, поэтому могу сравнить эти два рецепта и сделать выводы. А выводы такие, первое мороженое на желтках получилось наиболее приближенное к магазинному варианту, за счет сливок в готовом мороженном практически не было льдинок (ну как льдинок, тоненьких ледяных пластиночек, которые чем-то похожи на хрупкие снежинки). То есть если смотреть с этой точки зрения, то можно сказать, что первое вкуснее.

В готовом мороженом, сделанном на молоке и яйцах, получилось больше этих льдинок-снежинок, но я его ела с бОльшим удовольствием. Обычно же мороженое такое тяжелое, сытное, много не съешь, а это вышло освежающее, легкое, я не могла от него оторваться. Ела и думала — «хм, а ведь получилось диетическое мороженое с минимальным количеством калорий!» Молоко вместо калорийных сливок и целые яйца вместо одних калорийных желтков. Почему бы не кушать такое домашнее мороженое, даже если на диете? И самое приятное, что пусть оно отличается от покупного немного, но ведь в нем только натуральные ингредиенты без всяких загустителей, консервантов, усилителей вкуса, пальмового масла и т.д.

И кстати, такое мороженое можно делать в любой момент, нужны яйца и молоко, которые практически всегда стоят в холодильнике, в отличие от сливок, которые надо специально покупать под рецепт.

В общем, я даже и не могу сказать какой из рецептов стал моим фаворитом, потому что они мне оба нравятся.

Для приготовления такого мороженного, которое можно есть во время диеты мне потребовалось минимум продуктов:

3 стакана молока

3 яйца (либо 18 перепелиных)

6 столовых ложек сахара

Рецепт приготовления домашнего диетического мороженого на молоке

Отмерила три стакана молока, вылила в кастрюлю и довела молоко до кипения. Если хотите, то можно взять один стакан сливок и два стакана молока, или половина на половину, разницы нет, только мороженное получится калорийнее. Но так как нам нужно диетическое, легкое мороженое, то берем только молоко.

Далее приготовила сахар и яйца. Я брала на этот раз перепелиные, но это баловство, просто много накупила на домашний майонез и не знала, куда их девать. А вы можете спокойно делать мороженое из куриных яиц, так как в этом рецепте они проходят пастеризацию и бояться нечего.

Взбила яйца с сахаром.

Вылила в яйца горячее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая яичную смесь.

Все хорошо перемешала венчиком, вылила в кастрюлю и поставила ее на огонь. Постоянно помешивая довела массу практически до кипения и убрала с плиты. Кипятить не надо, а то яйца могут свернуться. На этом этапе яйца пастеризуются.

Вылила будущее мороженое в контейнер, где оно будет хранится, немного остудила, накрыла крышкой и поставила его на 2 часа в холодильник.

Потом достала, перемешала и убрала уже в морозильник, где оно должно застыть окончательно.

Во время его заморозки надо доставать контейнер раза три и взбивать диетическое мороженое миксером, чтобы поменьше было ледяных пластиночек.

На утро мы все угощались вот такой вкуснятиной. Кто не на диете можно с земляничным вареньем.

Источник:
Диетическое мороженое в домашних условиях (на молоке)
Смотрите рецепт приготовления диетического мороженого на молоке в домашних условиях, пошаговые фото
http://www.vseblyuda.ru/item/600/dieticheskoe-morojenoe-v-domashnih-usloviyah-recept-foto/

Диетическое мороженое с голубикой

Лето пока еще не закончилось, а значит, мы сможем побаловаться блюдами из полезной и доступной ягоды – голубики. Мороженое с голубикой станет отличным перекусом в жаркий день. Тем более что голубика очень и очень полезная при сахарном диабете.

Оказывается, ягода голубика содержит большое количество бетаина, который имеет противоязвенное и липотропное действие. А фенолокислоты укрепляют сосуды.

Но давайте приступим к приготовлению полезного десерты. Ведь кроме голубики в состав мороженого входит еще один полезный фрукт – дыня. Кстати, переходите в раздел Мороженное, чтобы найти еще больше полезных рецептов диабетического мороженого.

  • 200 грамм взбитых сливок
  • 100 грамм голубики
  • 250 грамм дыни
  • Подсластитель по вкусу
  1. В глубокой миске смешайте взбитые сливки и голубику.
  2. Мякоть дыни взбейте в блендере.
  3. Аккуратно добавьте перемеленную дыню к сливкам, при этом сохраняя воздушность смеси.
  4. Попробуйте смесь на вкус, и если она покажется вам недостаточно сладкой, добавьте немного стевии. У меня была очень сладкая дыня, поэтому обошлась без сахарозаменителей.
  5. Разложите полученную смесь по формочкам. Можно использовать специальные формы, а можно разлить в одноразовые стаканчики. Только не забудьте втыкнуть в смесь палочку или чайную ложку.
  6. Полученные мороженки поставьте в морозилку на два часа до полного замерзания.

Калорийность блюда на 100 грамм:

Источник:
Диетическое мороженое с голубикой
Мороженое с голубикой станет отличным перекусом в жаркий день. Тем более что голубика очень и очень полезная при сахарном диабете.
http://diabetdieta.ru/dieticheskoe-morozhenoe-s-golubikoj/

Творожное мороженое для худеющих

Казалось бы, мороженое – непозволительная роскошь для тех, кто соблюдает диету. А если это творожное мороженое? Да без сливок, без сахара и лишнего жира? Тогда это и польза, и перекус, и вкусный похудательный десерт – три в одном.


Чтобы улучшить вкусовые качества десерта, приготовим его с клубникой и бананом.


— творог (желательно кремообразный) – 150 г;
— натуральный нежирный йогурт – 75 г;
— какао – 1 ст. ложка;
— клубника – 50 г;
— банан – 50 г;
— стевиозид, если хотите подсластить мороженое.

Чтобы творог получился еще мягче и воздушнее, добавляем к нему йогурт. Необходимо довести смесь до консистенции пасты, поэтому, если вы взяли зернистый творог, его необходимо предварительно протереть через сито.

Взбиваем смесь венчиком (можно в блендере), доводим ее до пастообразного состояния.


Банан очищаем, нарезаем кубиками, клубнику тоже нарезаем кусочками. Кстати, в случае отсутствия клубники, можно использовать малину, персики и другие ягоды или фрукты, вкус это не испортит.

Добавляем банан и клубнику в творог, туда же отправляем ложку какао и стевиозид (если хотите подсластить).

Еще раз перемешиваем и взбиваем мороженое. Отправляем его в холодильник, причем желательно не более, чем на 3 часа. Чтобы консистенция мороженого получилась рыхлой, нужно перемешивать его каждые полчаса.

Сервировать мороженое можно в небольших креманках. Получается очень вкусно, и совсем не вредно для фигуры.

Забыла добавить…отличный рецепт! Спасибо,Виктория!))

Ой, да зачем эти споры глупые? Не хотите готовить с бананом – не делайте с бананом. Есть куча других фруктов. Я и на бананах могу отлично держать форму. Кому бананы не подходят, пусть их не ест.

Для тех у кого плохо с математикой и по всей видимости отсутствие углеводов повлияло на мозг. 1 банан примерно 130 гр = 120 ккал. Шоколад примерно 580ккал, значит 50гр это аж 290 ккал. Бананы можно есть!

Мда)) у анонима бомбануло)) классный рецепт, приготовлю обязательно, только без бананов, спасибо:)

Видимо, мы с вами читали крайне разную литературу по поводу правильного питания, т.к. в списке моих источников – гликемический индекс до 55 считается низким.
И я ни в коем случае не указываю вам, на каких принципах вам строить свое питание или как правильно худеть. Я пишу, что на мой взгляд, постоянный счет калорий или мысли о том, сколько питательных веществ в том или ином продукте и т.д. – это, грубо говоря, бред.
Но если кому-то это не причиняет дискомфорта, или выступает единственным действующем способом сбросить вес/держать себя в форме, то это прекрасно.

И, кстати, по поводу ГИ: 51 – это много!! Низкий уровень до 45, средний – до 60. У банана энергетическая ценность, как у 50-60 гр. молочного шоколада, а это МНОГО! И “такие как мы” это знаем))

По поводу правильного питания: уж поверьте, я его соблюдаю! И также против жестких диет и голодания. Просто к бананам и прочим фруктам и фр.сокам отношусь скептически, за исключением яблок ( 1-2 в день с учетом необходимого мне кол-вом БЖУ и калорий), а банан я позволяю себе после силового тренинга, в период “углеводного окна” – да, он тут превосходен. Но не более этого.

Нет уж, все в праве выразить свою точку зрения, так что давайте без “лучше бы промолчали”!
Нет “хороших” или “плохих” фруктов/овощей для худеющих, есть плохие диеты.
В среднем, 1 банан=110 калорий, следовательно он может послужить отличным перекусом. Спелый банан имеет гликемический индекс 51, что является низким! Бананы не повышают уровень сахара в крови на уровне конфет, белого хлеба, сладких газировок и т.д.
Когда же до таких, как вы, наконец, дойдет, что похудение с помощью строгих диет-это не вариант? Если хотите сохранить свое здоровье, и при этом похудеть, переходите на правильное, здоровое питание(учитывая кол-во потребляемых калорий)+спорт. А не рассуждайте, какие фрукты полезны, а какие нет, это звучит абсурдно.

Бананы – это огромное количество простых углеводов, которые противопоказанны для худеющих, и, помимо этого, высокий гликемический индекс!! Как раз-таки стереотипом является то, что любые фрукты полезны для фигуры. Совсем не многие полезны и в совсем малых количествах. Если Вы чего-то не знаете, лучше бы промолчали

Ну что за стереотип?! Бананы-это НЕ ПЛОХО ДЛЯ ФИГУРЫ! Банан-это фрукт, а любые фрукты хороши для фигуры и здоровья! Не следует их есть в огромных количествах и на ночь, вот и все!

Источник:
Творожное мороженое для худеющих
Облегченное лакомство на основе творога, приготовленное своими руками без E и транс-жиров. Простой и вкусный рецепт.
http://www.dietplan.ru/recepes/tvorozhnoe-morozhenoe/

COMMENTS